12月の初旬、うっすらと雪化粧した棚田から見下ろす千代田湖と甲府盆地です。とても空気が澄んでいますよ。写真を撮っている場所の標高は750メートル、千代田湖が標高は550メートルくらいですので、約200メートル差を見下ろす…

9月の雨上がりで撮りました。このナラタケモドキは、このくらいの大きさなら食べられます。もう少し大きくなると柄が固くなるので、消化不良を起こしやすくなります。鍋に入れるとダシが出て非常においしいキノコですよ。ナラタケもそう…

タマゴタケというキノコです。このキノコは、ヨーロッパの人たち、特にフランス人が見たら泣いて喜ぶほど美味しいキノコです。しかし、同じ形で色が異なる種類のドクツルタケというキノコがありますが、それは猛毒です。1本食べたら確実…

5月のゴマダラチョウです。羽の裏側から見ているのもありますが、まだ生まれたてで、鱗粉が多くて白と黒のまだら模様が少しだけぼやけていますね。鱗粉がはがれてくると、もう少し透けたように見えます。下に見えている黄色の部分が目で…

ソメイヨシノが4月の半ばの満開の時の写真です。手前の菜の花畑は少しだけ花が開いているという状態ですが、これをおひたしにしたり、天ぷらにしたりするとすごくおいしいですよ。 Photo：青柳　茂（写真家） この写真の時期より…